Вкусно готовим! Красиво говорим!

Сегодня у нас с вами одно из самых популярных блюд во Франции — овощной крем-суп. Давайте назовём его трио-суп! А? Картошка, морковка и лук-порей!

Лук-порей — всех луков добрей. Не даст нам проронить и слезинки, в отличие от своих сородичей.

 

      ЧТО

• картофель крупный — 3 шт.
• морковь — 1 шт.
• лук-порей — 1 шт.
• соль — по вкусу

 

      КАК

Берём кастрюлю (3 л), наполняем её 2 литрами воды.

Чистим картофель, моем, делим на четыре части.

Чистим морковь, моем, нарезаем кружочками 4-5 мм.

Чистим и моем лук-порей, нарезаем кольцами 5 мм.

Всё это отправляем в кастрюлю с водой, солим по вкусу.

Готовим 20 минут. Берём погружной блендер и превращаем наш суп в крем.

Подаём со сметаной. Bon appétit!

 

А сейчас поговорим про «красиво говорим»:

если в вашем рецепте есть свЁкла, она всегда будет свЁклой, а не свеклОй;

если вы готовите компот из сливы, он будет слИвовым, а не сливОвым;

если вы делаете торт, то угощайте ваших друзей тОртом, а не тортОм;

если вы предлагаете кофе, то чёрный (НЕ чёрнОЕ) или со сливками;

если у вас по плану сырники, то купите творОг, допустимо и твОрог, но мне больше нравится творОг, а ещё (ммммммням) пироги с творогОм (ватрушки). Кстати, во Франции нет нашего привычного творогА. Вспомнила строку из колядок: «Я наелся творогУ, больше славить не могу!»

Вуаля!

 

Красивой вам речи и вкусной еды!

Ваша радость луковая Сова Света

 

P.S. Говорят, что у римлян лук-порей считался едой богачей, а императора Нерона так и называли «питающийся пореем». Он ел этого лука очень много, чтобы сохранить голос для публичных выступлений. Что ж, дорогие мои ораторы, за пореем?